台灣地區的客家人辦活動或聚會時，經常用粸粑來招待鄉親父老，也是客家族群向非客家族群表示歡迎的重要食品之一。
為此針對《粸粑》這種客家族群的代表食品作歷史源流的考證。
相傳宋朝時在客家人聚居地區閩西長汀縣(靠近江西省瑞金縣)內的寶珠峰山有座龍王廟，當地連年旱災，客家人為天旱求雨，家家戶戶能供的祭品實在不多，僅有米一項，且有些人家連可供祭龍王廟的米也只剩一點點，為了表示客家鄉親久存的團結友好精神，共蒸，共搥後做成現在的《粸粑》供奉龍王廟。
後來廟內住持學習居民製作《粸粑》出售，因《粸粑》柔韌甜美價廉耐飽往來旅客爭相品嚐，於是將《粸粑》這種食品傳遍了客家人聚集地區粵東、閩西及贛南一帶。
《粸粑》是客家人娶妻、宴會、請客時最誠意又實惠大方的點心。將糯米磨漿蒸熟後，攪拌成黏稠凝結狀態，在手捏成一小塊一小塊，沾花生粉或糖粉、甚至沾 爌肉汁食用。現在每逢客家節慶場合，時常可以見到鄉親將粸粑》放入石臼，以木杵大力槌擊，粸粑》，可以增加《粸粑》黏性，口感更Q。
《粸粑》其實也是一般人熟知的麻糬，差別在於吃《粸粑》是蘸食配料，麻糬則把配料內包。
武漢的早點街從《粸粑》又發展出另外一種客家食品「金包銀」，流行於閩西上杭地區。作法是先將濕糯米粉拌白糖，放置已六分熱的油鍋中，等粉團膨脹變大，內空外成金黃時取出，用剪刀剪開一口，將糖粉、花生粉塞入即成。 《粸粑》是客家人娶妻、宴會、請客時最誠意又實惠大方的點心。將糯米磨漿蒸熟後，攪拌成黏稠凝結狀態，在手捏成一小塊一小塊，沾花生粉或糖粉、甚至沾 爌肉汁食用。現在每逢客家節慶場合，時常可以見到鄉親將粸粑放入石臼，以木杵大力槌擊，《粸粑》，可以增加《粸粑》黏性，口感更Q。
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